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En cuisine avec Kim 

Un cours de cuisine avec une touche originale – 68€ p.p

Le canard est une spécialité du sud-ouest, un plat classique, mais puisque je suis new-yorkaise, je donne à cette recette une tournure unique.

Je vous accueillerai dans mon “home-sweet-home”, mon appartement dans les Chartrons. Après l’apéritif, le Crèment de Bordeaux ou un Lillet (un aperitif local), accompagnés de rillettes de canard artisanales et un carpaccio de canard, nous préparerons et cuisinerons le déjeuner ensemble et nous dégusterons le fruit de notre travail avec un verre de vin et de la conversation. 

Le plat principal est servi avec l’un de mes plats préferés, du riz noir thailandais avec peut-être quelques échalotes ou poireaux croustillants , un complément parfait au canard, suivi d’une salade de saison avec des craquelins de canard. 
Pour finir le repas, un dessert bordelais.